JOGOS DE JANTAR OU ALMOÇO DEVEM SER COMPOSTOS DE: - pratos rasos – pratos fundos ou de sopa – taças de consume que são de duas alças (usadas somente para consumes quentes ou frios) – pratinhos de pão – pratos de saladas de diversas formas - - pratos de sobremesa – travessas, terrinas, etc.
OS SERVIÇOS DE CHA E CAFÉ: - são compostos de: – xicaras, - pires, - açucareiro, - bules, manteigueira, - leiteira.
REFRATARIOS (tanto de porcelana como de vidro são de grande utilidade podendo ser levados ao forno e também a mesa. CRISTAL: o cristal dá a toda mesa brilho especial sobretudo quando é iluminado com velas. Junto com a prata e a porcelana, e elemento básico para uma mesa alegre.
CADA BEBIDA EXIGE O SEU COPO: (O serviço completo de cristais e composto de:
(-copos de agua –copos para vinho tinto – copos para vinho branco – copinhos para licores, vinho Madeira e Porto – taças de champanha);
COPOS PARA USOS ESPECIAIS: (CONHAQUE (cálices em forma de balão, que não tem outra função senão a de servir conhaque). CERVEJA (formatos variados, altos e estreitos, tipos de canecas e podem ser de metal, cristal, porcelana, cerâmica, etc.). LONG DRINKS (Copos com formatos cilíndricos altos que servem para bebidas misturadas com soda ou refrigerantes)
TALHERES (OS TALHERES DE PRATA OU DE AÇO INOXIDAVEL SOBRE A MESA SÃO O ATESTADO DE SEU BOM GOSTO). Um faqueiro completo: (facas e garfos grandes: para pratos principais), (facas e garfos médio: para entradas e saladas), (talheres de peixe), ( garfos para aperitivos), (colheres de sopa), (colheres medias para consume), (colheres para sobremesa, café, chá, sorvete, ( de bico quadrado p/ cafezinho), ( garfos e facas para frutas).
DESCARTAVEIS (utilizados em reuniões (informais):
(COPOS, PRATOS, TALHERES, GUARDANAPOS).

TEL(71)992796038

Curso Administração de Empresas- Uninassau Salvador
Controle Orçamentário - Orçamento é a parte de um plano financeiro estratégico que compreende a previsão de receitas e despesas futuras para a administração de determinado exercício (período de tempo). Aplica-se tanto ao setor governamental quanto ao privado, pessoa jurídica ou física. Orçamento empresarial tem como objetivo identificar os componentes do planejamento financeiro com a utilização de um sistema orçamentário, entendido como um plano abrangendo todo o conjunto das operações anuais de uma empresa através da formalização do desempenho dessas funções administrativas gerais. Um orçamento, em contabilidade e finanças, é a expressão das receitas e despesas de um indivíduo, organização ou governo relativamente a um período de execução (ou exercício) determinado, geralmente anual, mas que também pode ser mensal, trimestral, plurianual, etc. O orçamento deriva do processo de planejamento da gestão. A administração de qualquer entidade pública ou privada, com ou sem fins lucrativos, deve estabelecer objetivos e metas para um período determinado, materializados em um plano financeiro, isto é, contendo valores em moeda, para o devido acompanhamento e avaliação da gestão. O estudo do orçamento, segundo alguns autores, remonta à década de 1920. Na verdade, a gestão organizacional vem tendo saltos de qualidade desde a Revolução Industrial no Século XIX. Esta evolução na gestão proporcionou diversas técnicas na elaboração dos orçamentos, partindo do orçamento tradicional. Surgiram então o Orçamento de Desempenho, o Sistema de Planejamento, Programação e Orçamento (PPBS), o Orçamento Base Zero, o Orçamento-Programa, o Beyond Budgeting, o Rationalisation des Choix Budgetaires, dentre outras. Entendem-se por Despesa todos os gastos da pessoa ou organização que podem, inclusive, ser classificados de acordo com os fins a que se destinam. Receita é sinônimo dos provimentos recebidos, que também podem ser classificados basicamente em receitas patrimoniais (relativas a rendas geradas por propriedades), rendas extraordinárias (essencialmente oriundas de operações financeiras, como empréstimos a juros) e rendas tributárias, exclusivas de governos. Os orçamentos estatais ou públicos são representações dos diversos gastos de um governo, que envolvem saúde, educação, transportes, segurança e defesa, essencialmente. Uma das principais funções do poder político é definir o orçamento a partir das receitas geradas pelos impostos e outras formas de arrecadação (taxas e contribuições de melhorias). Essa atribuição recai tanto sobre o poder executivo quanto sobre o poder legislativo, nas democracias: o executivo propõe e fiscaliza a execução do orçamento, e o legislativo analisa e aprova-o. No Brasil, a partir da promulgação da Constituição Federal de 1988, o Chefe do Poder Executivo possui a competência de iniciar as leis que estabelecerão o Plano Plurianual (PPA), as Leis de Diretrizes Orçamentárias (LDO) e o orçamento (LOA). No Brasil, o órgão responsável pela elaboração e acompanhamento do orçamento público federal é a Secretaria de Orçamento Federal (SOF), do Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão (MPOG). Em Portugal, esse órgão é a Secretaria de Estado do Orçamento, do Ministério das Finanças. A maioria dos estados também prevê mecanismos de fiscalização do orçamento público por parte do poder judiciário. O Brasil adotou o processo misto, onde o Executivo elabora o projeto de lei do orçamento, para posterior encaminhamento ao Legislativo, que o emenda e aprova-o. A própria Constituição Federal estabelece que cada Poder deve acompanhar e avaliar sua execução financeira, contábil, dentre outras, tendo o Legislativo a competência de exercer o Controle Externo das coisas públicas. A parte do Direito que estuda as leis sobre orçamentos públicos é o Direito Fiscal ou Orçamentário, ramificação do Direito Financeiro. Apesar de ser planejado com mais ou menos cuidado, um orçamento pode ser cumprido à risca, ou com sobras ou com falta de recursos planejados.

Tipos de Orçamentos: Participativo, Empresarial: Orçamento Informatizado.
Orçamento Participativo - Em algumas cidades do Brasil, foi implementada uma política inovadora na criação dos orçamentos públicos com a participação dos cidadãos na escolha das prioridades de investimentos: o Orçamento Participativo. Trata-se de uma consulta popular a respeito do destino dos recursos a serem investidos durante o ano pelas prefeituras. No entanto, geralmente a influência popular é bastante pequena nas decisões. Orçamento Empresarial - A maioria das empresas de grande porte e multinacionais têm entre suas responsabilidades desenvolver orçamentos para seus períodos de operação. Um orçamento empresarial deve detalhar quais serão as receitas e despesas da companhia dentro de períodos futuros. A elaboração de um orçamento deve sempre ser feita com base nas previsões, nunca limitando a sua elaboração ao histórico, aos resultados e pressupostos passados. A adaptação de uma estratégia deste tipo, de elaboração de orçamentos exclusivamente com base nos pressupostos passados constitui um erro estratégico, cujo resultado é invariavelmente o desperdício. Recorrendo a uma imagem simples, elaborar um orçamento desta forma é como conduzir um carro com os olhos exclusivamente postos no retrovisor. Um bom exemplo disto mesmo é o orçamento geral do Estado português, em que se verifica que os gastos dos últimos dois meses do exercício são cerca de dez vezes superiores ao do restante tempo do mesmo, no sentido de cada departamento minimizar o risco de ser alvo de cortes orçamentais no futuro.
As empresas que elaborem os seus orçamentos com base unicamente no seu histórico revelam uma tremenda falta de objetivos. Em suma, quem não conhece o seu rumo, não tem ventos favoráveis. Uma vez delineados os objetivos estratégicos, que têm necessariamente que ser quantificados e pressupõem uma consciência plena da situação em que a organização se encontra, ficarão a cargo das diversas áreas operacionais as iniciativas, regidas pelos planos de atividade. O orçamento, resultará precisamente do somatório destes planos de atividade, sendo que este período é vulgarmente designado por período de consolidação orçamental. Entende-se assim a necessidade de haver envolvimento pleno e coordenado de toda a organização na elaboração do Orçamento. Em síntese, um orçamento é um processo multi cíclico que culmina no equilíbrio entre os objetivos estratégicos, as iniciativas e os meios financeiros adequados à execução do mesmo. Um orçamento equilibrado pressupõe realismo, no sentido de não ser demasiadamente modesto, promovendo a desmobilização, nem demasiadamente irreal e inatingível, o que implica enorme sensibilidade de quem o elabora. De notar que a sensibilidade, enquanto virtude, não consta nos manuais, antes deriva da curva da experiência e da intuição, será também decisiva na resolução de problemas resultantes do orçamento, nomeadamente no combate aos vícios orçamentais e na interpretação de desvios ao mesmo. Embora não haja nenhum valor percentual previamente fixado para limitar os desvios orçamentais, eles carecem necessariamente de justificação.
Desta forma, um orçamento é um instrumento de gestão. É um instrumento de implementação da estratégia da empresa. É um instrumento de motivação, de comunicação e de avaliação. Períodos orçamentários Os períodos mais comuns para o levantamento orçamentário são : Próximos 12 meses (Orçamento Anual), orçando totais para cada mês, totalizações por trimestre quarter americano e Business Plan ou Orçamento Plurianual ou de Capital, que corresponde ao orçamento dos próximos 5 anos. No Brasil (ver Administração pública), o ano subsequente ao da aprovação regular do Orçamento Anual (chamado de Orçamento - Programa) é denominado de exercício ou exercício financeiro. Assim, pode-se definir o exercício como o ano em que há a "execução orçamentária". Já o ano de preparação ou de aprovação orçamentária pode ser chamado de ano-calendário (como faz a legislação tributária) ou ano civil (se coincidir com 365 dias). Conteúdo orçado - Os orçamentos anuais podem ser divididos em: Despesas, Receitas, Investimentos e Caixa, este último também conhecido pelo nome de Fluxo de Caixa Projetado. Essa formatação permite que haja uma integração com as contas contábeis, facilitando o acompanhamento da "execução orçamentária".
Já o Orçamento Plurianual, é mais comum de se dividir em Programas, Projetos e Atividades, como se utiliza na Contabilidade pública Brasileira. Como informações adicionais do orçamento de Despesas, pode-se ter as informações de Ativo Fixo e Posições - o primeiro indicará a previsão de despesas com depreciação de bens no período, e o segundo uma projeção da quantidade de funcionários/cargos alocados por departamento para o próximo período, destacando admissões ou demissões. Cenários orçamentários - Um orçamento também é dividido ou classificado por cenários, um cenário significa uma versão de conteúdo orçamentário, portanto cenários diferentes demonstram valores diferentes para a mesma informação a ser orçada. Os cenários mais comuns são: Exibição de Dados Históricos, Cenário Inicial, Revisões, e Cenário Final, este último é a versão aprovada, que será utilizada para acompanhamento orçamentário. Fases orçamentárias 0 - Tempo Zero. Um orçamento empresarial é elaborado em fases, o que permite que ao longo do tempo gasto para desenvolver um orçamento, todos os níveis da empresa sejam envolvidos neste trabalho. Portanto a fase orçamentária tem relação direta com o momento no tempo em que o orçamento está sendo desenvolvido. As fases mais comuns do orçamento são Inicial, Revisões e Final. 1 - Dados. Levantamento dos dados e informações principais: Balanço Séries Históricas Informações Físico-contábeis Outras informações estatísticas 2 - Análise do Orçamento. Análise dos Planos Estratégicos, Tático e Operacional e das informações coletadas, visando alcançar as metas da empresa. 3 - Composição do Orçamento. Processo de Elaboração do Fluxo Orçamentário: Histórico das realizações; Premissas; Previsões - estimativas p/ próximo exercício; Planilhas Eletrônicas (cálculos, tabelas etc.); Relatório preliminar; Análise da Proposta Orçamentária. A proposta orçamentária (relatório preliminar) é encaminhada aos órgãos de decisão: (sim) - se aprovada segue p/ implantação; (não) - não aprovada retorna para tempo anterior. - Implantação. Implantação da Proposta Orçamentária para o próximo exercício; preparação do relatório final.
Hoje: 25/09/2020(sexta-feira)
Matrícula: 01319436

Inovação: (crescer, sair da zona de conforto)
Empreendedorismo: (descubra o cliente):
Plano de Negócio(todas as etapas) Marketing e Finanças –
Introdução - A pesquisa Mercadológica ou de Marketing é uma ferramenta de orientação para a tomada de decisão das empresas. Possibilita ao empreendedor a avaliação de seus potenciais fornecedores classificando-os para aumentar o processo de compras. Serve para dimensionar o mercado identificando o segmento de mercado mais lucrativo, detectar novas tendências e avaliar a performance(desempenho, resultado) de seus produtos e serviços, detectando a quantidade ou volume que o Mercado é capaz de absorver e a que preços esses produtos poderão ser vendidos. Pesquisa de Mercado com foco na clientela, concorrência e informações estratégicas para constituição ou inovação" do empreendimento. Quando decidir investir em um novo negócio o próximo passo no desenvolvimento do seu projeto é fazer uma Pesquisa de Mercado – A pesquisa orienta novas empresas e empresas em funcionamento direcionando decisões e orientando prejuízos e avaliando a perspectiva de resultados do investimento. Com a pesquisa de mercado um comerciante pode antever se seu "restaurante", terá condições de se estabelecer em determinada região com consumidores específicos . O empreendedor poderá descobrir o local de seu empreendimento terá melhor rentabilidade “Lucro”. Qual o Público? Quais Fornecedores? Qual a Comunicação visual da empresa?(logotipo, nome, etc.) – Qual o interesse de consumo por um determinado produto ou serviço? – esses e outros aspectos decisivos podem ser solucionados com a “Pesquisa de Mercado”. – A depender da complexidade da pesquisa, pessoas acham que só grandes institutos tradicionais de pessoal especializado(IBGE) (contratação). As Etapas serão parecidas.
mATRICULA:01319436 (ADM/EaD)
HOJE:04/09/2020.2(sexta-feira)

DIA DO ADMINISTRADOR -09 DE SETEMBRO 2020

Clube Pedagógico: com o objetivo de reunir os alunos para conversarem e discutirem sobre temas diversos. Uma das expressões do trabalho socializado, apresenta diversa vantagens : - estimula e desenvolve o amor pelos assuntos - cria um ambiente de satisfação e alegria – multiplica a capacidade para disciplinas diversas. Atividades que podem ser desenvolvidas: - palestras ou conferências com professores e (professor orientador) – concursos – reuniões culturais – seminários – visitas e excursões culturais – publicação de boletim ou jornalzinho (folder), banner) – exposição(quadros, mapas, gráficos, referentes a assuntos)
FALAR DE COZINHA, ALIMENTOS E NUTRIÇAO aproveitados de forma metódica num Curso equivalente ao colegial(segundo grau/técnico). Você pode se tornar um profissional muito valorizado podendo ganhar até doze salários mínimos.
CURSO DE ECONOMIA DOMESTICA e ARTES APLICADAS: o desenvolvimento depende da perfeita harmonia entre nutrição e saúde, entre saúde e educação, entre educação e produtividade e entre produtividade e crescimento da economia – a presença do Técnico em Nutrição e Dietética, se torna cada vez mais importante tanto nas industrias, hospitais e escolas como também em órgãos públicos preocupados com a qualidade da alimentação dos indivíduos.
O que faz um Técnico em Nutrição e Dietética? - É o profissional responsável pela organização, assessoramento e controle de serviços de alimentação em diversos ambientes. - Para fornecer Refeições bem equilibradas. Ao elaborar um Cardápio deve considerar: - valor nutritivo dos alimentos, a combinação e apresentação dos pratos de acordo com o PADRAO DE DESPESAS da indústria onde atua: – Nos Hospitais (elaborar cardápios para os próprios funcionários e para pacientes e problemas específicos de alimentação, para os pacientes que o médico recomendam uma dieta alimentar (especifica).

- O Técnico verifica como os pacientes estão reagindo a alimentação e orienta os atendentes para melhor servi-los. - Pode fazer visitas domiciliares orientando as famílias quanto ao regime alimentar que eles devem seguir em casa. – colaborar em laboratórios experimentais que funcionam nas indústrias alimentícias, fazendo testes, pesquisas e análises de produtos que serão consumidos pela população. – Exercer função de “professor(a)” em cursos de formação profissional de 2º. Grau ou em Treinamento de Pessoal ligado a serviço de alimentação.
MERCADO DE TRABALHO: - pode atuar em “refeitórios”, dos mais diferentes tipos de empresas, prestando “Assessoria Técnica” na elaboração de cardápios e - orientando ou incutindo hábitos alimentares sadios em termos de “Qualidade” e “Quantidade”.
Nesta profissão você encontrara um ótimo mercado de trabalho. As maiores oportunidades de emprego, assim como os maiores salários estão na “área industrial”. As faixas salarias para os principiantes está em torno de três salários mínimos. – Aquelas com experiência maior, poderá ter um salário que oscilará entre (4 a 5 salários mínimos), podendo até mesmo atingir 12 salários, dependendo da função e do local de trabalho
Algumas características pessoais consideradas importantes para o bom desempenho desta profissão: habilidade numérica, raciocínio abstrato, rapidez, exatidão, meticulosidade, sociabilidade, desembaraço, responsabilidade, organização, senso artístico, criatividade, imaginação, além de visão e degustação bem desenvolvidas.
Para se tornar um Técnico em Nutrição e Dietética: - O CURSO DE FORMAÇAO” TECNICA” – e ministrado em nível médio, equivalente ao curso colegial e tem duração mínima de
2.900 horas/aulas.

O Valor nutricional dos alimentos é o principal norte do trabalho do nutricionista e de suma importância para todos, o direito de conhecer informações nutricionais que influenciam diretamente na sua saúde. A Tabela nutricional dos Rótulos de Alimento deve prestar esclarecimentos sobre a composição daquilo que se comercializa, garantindo ao consumidor que aquele alimento obedece a Padrões de Controle Sanitário, de quantidades e porções. A Resolução da ANVISA RDC no 359, apresenta as definições de medida caseira, unidade, fração, fatia ou rodela e prato preparado pronto ou semipronto. A definição da medida escolhida de acordo com as especificidade do produto. No caso da medida caseira, a (RDC no. 359), apresenta todas as equivalências de gramas ou mililitros numa tabela, usando os utensílios domésticos mais comuns (xicara, colher de sopa)

Programa de Educação Computacional
Desenvolver o passo a passo necessário: Entradas (in put)- Processo(empresa)- Saídas (aut put) - Resultados
Hoje: 14/08/2020(sexta-feira)
Planejar(- Definir objetivos, -Verificar onde as coisas estão hoje, - Desenvolver premissas sobre condições futuras(cenários), - Identificar meios para alcançar os objetivos, - Implementar os planos de ação necessários); Organizar(- Dividir o trabalho , - Agrupar os trabalhos em uma estrutura lógica, - Designar as pessoas para sua execução, - Alocar os recursos, - Coordenar os esforços) Dirigir e Controlar
Em um “Projeto Financeiro” ou de” Gestão Financeira “ através dos Cíclos:
Operacional (compra, venda, recebimento);
Ciclo Econômico e
Ciclo Financeiro
Visão organizacional – Princípio Contábil da Identidade - Análise Marginal(variação), Desenvolver Politicas Publicas Arrojadas em Educação (Diretrizes e Bases) no "Novo Momento", em "Projetos Arrojados" numa Federação, Democrática de curto, medio e longo prazos.
Conceito: em sentido geral Projeto é algo que se deseja fazer, para o que se traça um plano ou roteiro. Caracteres do projeto: - Um projeto pedagógico deve apresentar os seguintes caracteres: 1 ser uma atividade intencional e bem orientada 2 ter alto valor educativo 3 Consistir em fazer algo 4 Ser atividade dos próprios alunos 5 Realizar-se em seu ambiente natural . Examinemos cada um desses característicos:
- Atividade intencional e bem orientada se traduz sempre na realização de alguma atividade; mas que essa atividade seja intencional, isto é querida, e destinada a algum fim específico, determinado. Valor Educativo: não será projeto pedagógico aquele que não tiver sentido educativo bem definido: ensinar-lhes algo ou alguma coisa, enriquecer-lhes a experiência, despertar-lhes novos hábitos e atitudes. Fazer algo: o projeto tem que obrigatoriamente, consistir em ação, , em trabalho. Exemplo: organizar a horta da Escola - ornamentar a sala - organizar a comemoração do dia do Administrador (gestor)- realizar um trabalho sobre Direito Empresarial ou Comercial – construir uma fazenda - um mercado – uma feira (plantas ornamentais etc.)—uma miniatura para apresentação pública(interna ou externo); Atividades dos alunos: não basta que o projeto seja uma atividade- é imprescindível que tal atividade seja dos alunos(da equipe e não realizada pelo professor(orientador) ou pelos empregados da escola. O que tiver que ser feito só alcançará valor educativo(lucrativo) se for feito pelos alunos; Atividade Natural: para o projeto alcançar seu pleno valor educativo, é indispensável que seja realizado de verdade. Não terá grande valor educativo por exemplo, o projeto que consiste em “fazer uma horta “ de papelão pintado, na sala de aula. Exemplo de dois Projetos: os projetos a seguir não são imaginários: foram realmente realizados: Projeto de “Uma Fazenda de café”; “Uma Viagem pelo Brasil”:
PROJETO DE UMA” FAZENDA DE CAFÉ” – “Em sua forma exterior era um projeto manual de modelagem e aplicação de material figurado. Todavia à medida que o trabalho avançava, surgiram questões interessantíssimas, relativas à configuração do terreno , e fez-se então o estudo da geografia:(morro, vertentes, rios, margens, ilhas, nascentes, confluência, etc.).
“Surgiram questões de cálculo(proporção às áreas destinadas à plantação do café, dimensão do terreno das casas, dos campus, dos caminhos e estradas); questões propriamente técnicas, relativas a plantação e a criação de gado(adubos, alimentação dos animais, poda, colheita) questões relativas à História do Brasil (bandeirante, abolição da escravatura); questões relativas à Sociografia (para onde vai o café, países consumidores, coisas que exportamos e importamos). “ O desenho foi largamente associado: os alunos discutiram vários planos e levantaram plantas de possíveis fazendas; reproduziram em “histórias mudas” a vida dos fazendeiros , do colono, assim como a vinda do café. “Planejaram enfim uma festa de inauguração da Fazenda, em que se torrou, moeu, preparou-se e bebeu-se café paulista; em que se cantou um “hino ao café”, em que se reproduziram cenas da vida agrícola , etc. “Os exercícios escritos eram numerosos: cartas trocadas entre o Administrador da fazenda e seu proprietário; anúncios, convites para a festa final; descrição da fazenda; comparação entre a vida do campo e a da cidade. O Projeto ocupou a classe por mais de três meses. Dele surgiu, sem intervenção do mestre um novo projeto: o de uma “Fazenda de gado” levado a efeito depois com segurança e entusiasmo, verdadeiramente, surpreendente”. Através do Método de Equipe.
Metodologia para o Projeto Socializado de Ensino: Design Thinking e Lean Startup, para solucionar um desafio de equipe no formato startup – empresas inovadoras, de alto crescimento de negócio incerto. – Objetivos: - os vetores de aprendizado e inovação, fornecendo uma visão geral das áreas trabalhadas, por estes motivo foram distinguidas diferentes categorias: - Empresas locais - Empresas digitais – Empresas em transformação - Empresas em ecosistema - ( Aceleradores, Centros de P&D, etc.) – e Empresas em Modelos de Inovação destas que colaboram e Investem em Startup(Corporate Venturing): - Mobilidade – Saúde – Educação – Logística. São explorados e executados Projetos em Equipe. – O que é aprendido em sala de aula, é contrastado com visitas técnicas a espaços inspiradores – O Método do Trabalho em Equipe consiste dividir a turma em Grupos ou Equipes para a realização dos trabalhos didáticos. A equipe ideal é a de 3 a 5 membros, mas pode em última instancia chegar a 7(sete), feita pelos próprios alunos seguindo suas preferências. Organizados os grupos , cada qual elege seu líder ou dirigente. Os trabalhos poder variar de mil maneiras. Podem consistir em Pesquisa Bibliográfica (livros) . Ex:. Pesquisar tudo que puderem sobre: Empresa em Modelos de Inovação(Mobilidade - Saúde – Educação – Logística). Cada equipe deve ser incumbida de uma parte específica do trabalho:(pesquisa bibliográfica, uma obra escolhida, determinada época, ou de um certo aspecto do problema) – Depois de estudado o assunto a equipe escolhe o RELATOR, que vai redigir o Trabalho, segundo o que os colegas de grupo lhes disserem. Se o Trabalho, em vez de um RELATORIO a apresentar , for uma confecção de um Álbum, ou de uma Série de Cartazes. Cada membro da equipe pode ocupar-se de uma página do álbum ou de um cartaz. Indicar referências(livros). O Encerramento dos Trabalhos se fará com a LEITURA e ESCRITA do “Relatório” de cada “Equipe” em aula.
Hoje: 21/02/2020

Comunicação nas Empresas: O que e Comunicação? – Definição da comunicação como um processo complexos, retro alimentado, evolutivo especifico e transdisciplinar. Entendimento do meio ambiente organizacional e dos públicos que se inter-relacionam com a organização. Comunicação como mecanismo meio nas relações – formação do pensamento, objetivando ações éticas e socialmente responsáveis. Identificação das relações de poder que permeiam o ambiente organizacional. Entendimento da formação da opinião pública, da cultura e da imagem organizacional. Tornar comum: notificar, informar. Um campo de conhecimento acadêmico que estuda os processos de comunicação humana. Entre as subdivisões da Comunicação incluem-se: a teoria da Informação, comunicação interpessoal, marketing, propaganda, relações públicas, analise do discurso, telecomunicações e jornalismo. Também se entendem comunicação como o intercâmbio de informações entre os sujeitos ou objetos. Deste ponto de vista a comunicação incluem temas técnicos por exemplo a telecomunicação), temas biológicos,(por exemplo, fisiologia, função e evolução e sociais),(por exemplo, jornalismo(relações públicas, áudio- visual e meios de comunicação de massa). A comunicação humana e um processo que envolve algum tipo de aparato técnico que intermedia os locutores, diz-se que há uma comunicação imediata. Elementos da comunicação: - língua (culta, coloquial e popular), repertorio coletivo de sinais, pelo qual o ser humano realiza a comunicação) – linguagem (sistema de sinais de que o homem se serve para comunicar-se dentro de seu meio social. Pode ser mimica, a mais importante e a linguagem verbal (falada e escrita) – discurso (é a língua no ato, na execução individual (dialeto). O Estudo da Comunicação - a comunicação humana e um processo que envolve a troca de informações utiliza os sistemas simbólicos como suporte para este fim. Estão envolvidos neste processo uma infinidades de maneiras de se comunicar duas pessoas ou mais, tendo uma conversa face-a-face, ou através de gestos com as mãos, mensagens enviadas utilizando a rede global de telecomunicações, a fala, a escrita, que permitem interagir com as outras pessoas e efetuar algum tipo de troca informacional. O estudo da comunicação é amplo e sua aplicação é ainda maior. Para a Semiótica, o ato de comunicar e a materialização do pensamento/sentimento em signos conhecidos pelas partes envolvidas. Estes símbolos são transmitidos e reinterpretados pelo receptor. Hoje e interessante pensar também em novos processos de comunicação, que englobam as redes colaborativas e os sistemas híbridos, que combinam comunicação de massa e comunicação pessoal e comunicação horizontal. Prosódia: pronuncia correta das palavras quanto a silaba tônica. Leitura analítica: é um método de estudo que tem como objetivos: - favorecer a compreensão global do significado texto, – treinar para a compreensão e interpretação crítica do texto, - auxiliar no desenvolvimento do raciocínio logico, - fornecer instrumentos para o trabalho intelectual desenvolvido nos seminários, no estudo dirigido, no estudo pessoal e em grupo, na confecção de resumos, resenhas, relatórios, etc. Seus processos básicos são os seguintes:
–Analise Textual: (preparação do texto, trabalhar sobre unidades delimitadas (um capitulo, uma seção, uma parte, sempre um trecho com um pensamento completo) – fazer uma leitura rápida e atenta da unidade para adquirir uma visão de conjunto da mesma – levantar esclarecimentos relativos ao autor, ao vocabulário especifico, aos fatos, doutrinas e autores citados, que sejam importantes para a compreensão da mensagem; - esquematizar o texto evidenciando sua estrutura redacional) e
- Analise Temática: (compreensão da mensagem do autor fazer linha de raciocínio do autor e reconstituir um processo logico do texto, esquematizando a sequência das ideias (TEMA –PROBLEMA –TESE- RACIOCINIO- IDEIAS SECUNDARIAS). A Leitura: (ação ou efeito de ler. O que se lê; habito ou arte de ler. A importância do ato de ler: qualidade de importante valor; consideração; crédito; autoridade; quantia; suma; custo; soberba. Estudo da língua como um processo dinâmico de interação pela perspectiva do discurso ou das relações Inter verbais através de textos). Desenvolvimento das Competências necessárias para a profissão: discussão: (ação ou efeito de discutir, polemica, controvérsia, debate, briga. A chave de um bom planejamento. Objetivos: -obtenção de conhecimento mais profundos e a descoberta de fatos através de levantamento de questões daí surgindo novo conhecimento e opiniões validas); analise: - ação ou efeito de analisar; decomposição de um todo nos seus componentes;( exame: estudo; pesquisa; dissecação). Estratégias de leitura: plano de estudo; técnicas de leitura. Relação das Principais Técnicas de Comunicação e Expressão: -Leitura Informativa(silenciosa) – e básica (oral): conversação, discussão, entrevista, estória em quadrinhos(muda), poesia, coro falado, relatório, exposição participada, diálogo e outros). Leitura básica ou oral -estudo feito primeiramente silenciosamente para entender e esclarecer, compreender melhor o texto e seus questionamentos; o estudo feito com fins específicos (pronuncia, clareza na forma de se expressar através de atividades de enriquecimento(exercícios, resumo, síntese e outros. A avaliação ocorre durante todo processo de leitura. Tipos de Relatórios – Relatórios das experiências pessoais (baseados em relatórios do dia-dia, são informais, e Relatórios de assuntos especiais (relacionam aos tópicos de estudo nas diversas áreas do programa, pesquisas com exposição das informações necessárias, a uma situação de aprendizagem. De início as informações são captadas através da observação direta, depois através de: observação, entrevista com familiares, livros, revistas, internet). Padrões Indispensáveis: -escolha do assunto, tema, pauta de trabalho, etc. – discussão sobre os tópicos, -seleção do material adequado, -localização do material adequado, - organização do material apresentado; - melhor percepção – melhor comunicação. Seleção de materiais ilustrativos tais como: Gravuras (projetores opacos e transparências) – Modelos(slides, diafilmes, filmes, -Mapas(murais, álbum seriado). Visuais e Audiovisuais (flanelógrafos – cartazes de prega) –imantografos, teatro e cinema, televisão, títeres(fantoches, boneco de engonço, indivíduo que se deixa manejar por outros – áudio- gravador(MP3 e 4) – dicção – radio.
Gramatica Funcional: Processo de grupo: -trabalho de equipe – estudo dirigido
Técnica de Leitura Informativa: - incentivarão – apresentação do vocabulário – distribuição do material – perguntas para dirigir a leitura silenciosa – leitura silenciosa pelos alunos - - respostas as perguntas feitas – comentários e avaliação.
Qual a importância da Literatura sobre a formação do Administrador? Conceito de literatura. O vocábulo (do latim “litera”, letra), levamos de início a identificar qualquer coisa escrita como literatura. Assim um manual de ciências, um livro sobre educação moral e cívica, um compendio de matemática, porque estão escritos são literaturas. Seria também literatura o conjunto de obras escritas de um povo(literatura brasileira)- o que se escreve ou que escreveu no Brasil ou de um indivíduo (literatura machadiana) – tudo que Machado de Assis escreveu, inclusive suas cartas, discursos, etc. Entretanto sabe-se que há diferença entre um romance e um compendio de ciências. Que os distingue?
? Fatores que influenciam a Comunicação nas organizações: - tecnologias (a rápida revolução e o crescimento, uso de papel fundamental no processo de melhoria do comercio e das transações financeiras) – globalização (processo social que promove mudanças na estrutura política e econômica das sociedades) - organizações (regulamenta as relações comerciais (Organização Mundial do Comercio(OMC). Empresa – a empresa vê-se articulada segundo a necessidade e a racionalidade econômica. A Empresa global fundamenta-se na automação e na robótica, sua organização e flexível com grande mobilidade nos seus quadros. Modos de produção:- mudanças no modo de produção de mercadorias foram significativas auxiliadas pelas facilidades na comunicação e nos transportes- as empresas globais instalam suas fabricas em algum pais que lhes ofereça as maiores vantagens fiscais e mao0de-obra e matérias primas baratas. Ex.: - as nações industriais emergentes: Tigres Asiáticos (benefícios e altos salários aos seus empregados). Antes eram os governos que tomavam as decisões econômicas. Agora são as empresas que decidem: o que? como? quando? e onde? produzir os bens e serviços que serão consumidos pelo mundo.
De que modo as Tecnologias da Informação (TICs) interferem na Comunicação interna de organizações em sua atuação no mercado globalizado? - um dos temas mais importantes da década de 1990, foi assunto abordado em inúmeras conferencias, cursos e livros. As principais características da Globalização e seus efeitos: - Por tratar-se de um processo social, que promove mudanças na estrutura política e econômica das sociedades. Economicamente significa integração dos mercados em âmbito mundial – Do ponto de vista do consumidor, em primeira análise, a globalização pode significar conforto e interesse econômico na medida em que permite acesso a produtos de qualidade e a preços diferenciados. – Do ponto de vista social apresenta índices de ser cada vez menos inclusiva, ou seja aumenta a polarização entre países e classes quanto a distribuição de riquezas, renda e emprego. O processo de Globalização tornou-se mais rápido e abrangente – envolvendo não apenas o comercio e capitais, mas também áreas como telecomunicações, finanças e – graças a revolução das comunidades, que permitem uma troca de informações mais eficiente entre os locais mais distantes. A rápida Revolução e o crescente uso das tecnologias da informação tem papel fundamental nesse processo de melhoria do comercio e das transações financeiras entre os países. Verifica-se o fenômeno de FLUXOS de capitais e de atividades comerciais bem como o incremento de serviços possibilitados pelas INFOVIAS. Atualmente as relações comerciais são reguladas pela (OMC) Organização Mundial de Comercio) que substitui o tratado. EMPRESA GLOBAL – no cenário já globalizado, podemos identificar, por exemplo, uma empresa Francesa com características da globalização: capital suíço, maquinário coreano; fabricação chinesa; marketing italiano; sócios capitalistas na Polônia, no Marrocos e no México e vendas realizadas nos Estados Unidos. Fica caracterizada a dissolução da nacionalidade da empresa e de sua própria personalidade. A Empresa vê-se articulada segundo a necessidade e a racionalidade econômica: - e a Empresa Global. Comunicação eletrônica: (computadores substituídos por (not-book), rapidez, globalização), TV, rádio, intranet (comunicação interna), teleconferência via satélite (web.com) ou conferencia com vídeo), telecominting (trabalho em casa), reuniões (decisões importantes), informação – consulta), interação (comunicação interna), assembleia (com representação- sindicatos, associações, ongs, etc.),
Ata:(modelo oficial): Data: (--/--/--). Ata para convocação aos dez dias do mês de maio, para reunião no Edifício Central, sala setecentos e vinte e três, onde participarão: Sr. Diretor(---------), Sr. Gerente(-------), Sr. Subgerente(--------) onde tratar-se-ão da : Pauta de Reunião de Diretores – informações gerais: - Apresentação de novo gerente financeiro – Falta e atraso dos funcionários – Mudança de embalagem do produto – Campanha de divulgação do produto - Evento de sustentabilidade do dia 06/06 – Abertura de uma nova unidade de negócio). – O que ocorrer: - Dia da reunião:(10/05) - Hora da reunião: (08 as 10h) – Local: Prédio Central, Sala de reunião (no. 723). Participação: Diretor, Gerente, subgerente para fins de direito, foi lavrada a ata, assinada por mim Secretario(-----------------), pelo Diretor(------), Gerente, Subgerente e demais presentes.

Desenvolver Projetos de Political Publica's em Educacao, Saude, Seguranca Publica, Habitacao, Ambiental
Hoje:06/08/2020(sexta-feira)

Politicas Publicas Arrojadas em SAÚDE( surtos, endemias, pandemias(Covid19) de curto, medio, e longos prazos).

PESQUISA METODOLÓGICA - refere-se ao tipo de pesquisa voltada para inquirição de métodos e procedimento adotados como científico. Faz parte da pesquisa: Estudo de paradigmas, As crises da ciência. Os métodos e as técnicas dominantes da produção científica(DEMO,1994, p.37) .
PESQUISA TEÓRICA: toda pesquisa que analisa uma determinada teoria. Ex.: saber o que Neutralidade Científica; saber o que é inclusão social, saber o que é Ética profissional.
ENSAIO CLÍNICO - RAZÃO - é o tipo de estudo primário que pode determinar qual a melhor intervenção(tratamento - prevenção – reabilitação). Quando produzido de forma planejada, possibilita a produção de resultados com menor possibilidade de vieses.

O que é um Ensaio Clínico Aleatório? – qualquer forma de experimento planejado que envolve doentes e é formulado para determinar o tratamento mais apropriado nos presentes e nos futuros pacientes com a mesma doença utilizando a “alocação randomizada”: - evita viestendenciosidade – na seleção dos pacientes que receberão a intervenção (tratamento- prevenção – reabilitação).

Critério de Classificação de diversos tipos de Ensaio Clinico Aleatório: -Critério de avaliação - o que o pesquisador quer avaliar?
Coronavirus(Covid 19), (H1N1),(Microcefalia),(Hepatite),(AVC),(Infarto), (Diabetes), entre outras doenças graves, que quando não matam deixam sequelas.
Critério de intervenção - a forma com que os participantes serão submetidos a intervenção de inicio: em suas casa; em hospitais públicos e ou particulares em situação agravante de insuficiência respiratória, febre, tosse, dores no corpo.

Intervenção:
- (tratamento (medicação e tecnologia apropriada para os sintomas apresentados),
– prevenção(isolamento social,(distanciamento, uso de máscara), quarentena, evitar contagio, - higiene de objetos de uso pessoal - alimentação variada e saudável, hidratação: (agua mineral, água de coco, suco natural( nada muito gelado);
– reabilitação (fisioterapia adequada a situação).

Critério quantitativo de pacientes- quantos pacientes participantes? Diante da pandemia que assola o mundo são centenas, milhares de pessoas acometidas com a doença (Covid 19);
A extensão do mascaramento.
Quando ao momento em que é solicitado o consentimento livre e esclarecido.
site https://www.evidencias.comp/pc-05.htm

Classificação da Pesquisa quanto a forma da abordagem:
- Pesquisa Quantitativa( tudo pode ser quantificável (traduzir em números, opiniões, informações). Para classifica-los requer recursos estatísticos. Segundo redes de noticias, TV, pessoas vindas de outros países contaminados, passando a doença a pessoas próximas levando a morte(Europa (Itália), Índia, EUA, agora no Brasil, desde Janeiro de 2020. Estamos em (29/abril) e a situação só se agrava com as pessoas sem poder sair de suas casa, em isolamento social(sem renda, sem ganho, sem emprego). Os idosos e crianças sofrem mais ainda com a impossibilidade de fazerem suas compras(Mobilidade), ir as suas escolas, alimentação, comprar produtos de higiene, medicamentos, etc. Crises (do fluxo) que dificultam e prejudicam as pessoas e o mercado.

Pesquisa Qualitativa: - considera que há uma relação dinâmica entre o mundo real e o sujeito, isto é, um vínculo indissociável entre o mundo objetivo e a subjetividade do sujeito que não pode ser traduzida em numero. A qualidade fundamental na preservação da saúde e consequente qualidade de vida e preservação da vida.

7Cronograma : Modelo - Matriz de Responsabilidades
Veja um exemplo simples abaixo, baseado em um churrasco que todo mundo conhece: - outra maneira de não usar as letras RACI, mas sim Verbos: executar, desenvolver, implantar, cortar, comprar, aprovar, desenhar, definir, revisar, apoiar, dentre outros.

Modelo: Matriz de Responsabilidades(RACI)

8Conclusão: A qualidade fundamental e responsabilidade de todos na
preservação da saúde e consequente qualidade de vida e preservação da vida...


Referencias Básicas e Complementares:
ALBAGLI, S, Geopolítica da biodiversidade, Brasília, Edições Ibama(1998, p. 199-221);
ALVES Lynn, Matar ou Morrer – desejo e agressividade nos jogos eletrônicos.
ARAUJO JUNIOR, Edmar Augusto Santos de, Políticas Públicas: construção social do território e a moradia como local de produção. Revista econômica da Pós Graduação em Economia da Universidade Federal Fluminense, v. 5 no. 1 , junho de 2003.
BELLENS , Adroaldo de Jesus. A Modernidade sem Rostos: Salvador e a Telefonia(1981 -1924) Salvador: Dissertação de Mestrado/PPGH - UFBA-(2002) p. 298.
FUNDOS DAS NAÇÕES UNIDAS PARA INFÂNCIA, Declaração Mundial para a Sobrevivência, a Proteção e o Desenvolvimento da Criança, Nova Iork (1990).
GRAZIA, G.; QUEIROZ, L. L. (et alii). O Desafio da Sustentabilidade Urbana In: Série Cadernos
REDE FTC DIGITAL-2010 Cidadania e Interculturalismo
– Faculdade de Tecnologia e Ciências / Faculdade da Cidade do Salvador
IMES(Instituto Mantenedor de Ensino Superior Metropolitano S/C Ltda. WILLIAM OLIVEIRA(Presidente)
Hoje: 20/08/2020(quinta-feira)

Consultoria Organizacional - Promovendo Mudanças
Onde a mudança começa? – segundo (GOLEMAN, 2002, p.117) durante a primeira metade da sua vida tentando ser outra pessoa. Na escola queria ser um grande atleta, na universidade queria ser admirado na sociedade, depois queria ser apreciado como homem de negócios e, mais tarde como, diretor de uma grande instituição. Não demorou muito a descobrir que não estava destinado ao sucesso em nenhuma dessas áreas – o que não o impediu de continuar tentando a viver em permanente decepção consigo mesmo.
- O problema que tentando ser outro, evitou concentrar-se naquele que poderia ser. A ideia era demasiada assustadora para considerar na época. Ficava mais feliz submetendo-se às convenções da época, avaliando o sucesso em termos de dinheiro e posição, subindo as escadas que outros colocavam no seu caminho, acumulando coisas e conhecidos, em vez de dar vazão às suas próprias crenças e personalidade.
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- Segundo Goleman (2002) essa confissão esclarecedora foi feita por alguém muito bem sucedido como executivo, líder da Business School, presidente do conselho da Royal Society of Arts e autor e professor influente em todo mundo. Assim como Charles Handy, porém ao longo de uma vida frenética muitos acabam seduzidos pela ideia de poder ou fama, ou sucumbem às expectativas de terceiros. Para começar – ou – manter – um verdadeiro desenvolvimento em termos de IE(Inteligência Emocional), é preciso primeiro envolver o poder do nosso eu ideal. Por um motivo muito simples: mudar hábitos é uma tarefa muito árdua. Basta pensar em nossos êxitos e fracassos com as soluções de “Ano Novo” para encontrar as evidências dessa dificuldade. Sempre que as pessoas tentam mudar seus hábitos de pensamento e de ação, precisam reverter décadas de aprendizagem que residem em circuitos nervosos intensamente utilizados e reforçados, estabelecidos ao longo de anos de repetição. É por isso que a realização de mudanças duradouras, necessita de um forte comprometimento com uma visão de si mesmo no futuro – sobretudo nos momentos mais estressantes ou diante de responsabilidades crescentes...